Poema a la Siesta

Este poema lo escribi cuando vivía con Maruca,
un día de intenso calor, jamás podia dormir, entonces
dejaba mi mente viajar y divagar, Remo el perro
compañero de entonces esta a mi lado, el dórmia como
Maruca.

Siesta

Es tarde de calor
donde todo socaba
me senté,
curce las piernas
en la tierra del jardin

La rosa se deshojaba
saturada de calor
y las violetas humildes
sollozaban con rubor....

El perro, todo extendido
¡Quien sabe lo que pensaba!

Todo estaba apagado
existía soledad,
entre las cosas comunes
entre aquellas que vivimos
dia a día y lo sentimos
parte de nuestro ser..

Tomé un libro
lo miré,
pero no pude leer,
Mi mente y mis sentidos
se iban al más allá..
hacia lejanos parajes,
hasta islas desoladas,
con el color de la siesta,
con un intenso calor,
donde hasta el río parece
que está pidiendo perdón..

Donde todo es tristeza,
donde quisiera llegar
para mezclar con aquellos
a mi eterna soledad.....

Juan hoy......

Juan debe hacer una dieta, ha engordado un poco, producto que no fuma mas y que no juega al futbol, pero yase puso en manos del Nutricionista y bajara su perso como estaba hace poco.


Todo volvera a la normalidad, eso esperamos ambos.

Mis preferencias

Desde muy niña senti cierta adversión al frío, tal vez porque una vez cuando tenía 2 años, bajé solita una escalera caracol, porque me desperté y esta sola, tan larga era que creo que me cansé, no lo recuerdo bien, y me encontraron helada en un peldaño, desde ese día hasta los 8 años, sufrí del pecho, tenía una tos permanente, me acostaban con dos almoadas para que no me ahogue y me pusieron un sin fin de inyecciones, unas monjitas que "odiaba".

No comprendía mi corta edad, el porque debía estar siempre con medias y campera, porque esa tos me hacia doler el pecho (bronquitis) declaró el medico, pero pese a los cuidados de mi madre, no mejoraba.....entonces, surgió la Luz o tal vez mi Angel Guardián se cansó de verme sufrir y colaboró para que la mágica solución aparezca.

El doctor le dijo a mi mamá cuándo tenia 8 años ¡ basta ya de inyecciones y torturas para esta niñita, hágala socia de un Club y que aprenda a nadar, así sus pulmones se ampliarán y el sol y la naturaleza harán su tarea.

Mi madre era muy obediente con los médicos y así lo hizo, me inscribió en un Club llamado "El Quillá" al margen del lago del Parque del Sur cerca de donde vivíamos y allí aprendí a nadar, tanto que al año ya era "nadadora" de estilo pecho (razón por la cual además de curarme para siempre la tos me formo los pechos cosa que agradezco también)

Quizá por eso, cada vez que llegaba marzo y se aproximaba el Otoño y luego el invierno me invadía y aun quedan resabios, una especie de "depresión" y sensación que me enfermaría........

Aún hoy el frió es rechazado, no tanto como antes pero le tengo respeto y prefiero ir a los lugares cálidos con mares de agua tibia......jamás me bañé en mares fríos, ni en lagos. ni en arroyos...... no los soporto¡¡¡¡¡
El invierno me genera tristeza, inmovilidad, desgano, aunqueadmiro la nieve, no me atrae ir a los lugares donde se esquía. Sus arboles mustios, aunque poseen tambien belleza, me provocan
sensaciones de soledad, obliga a quedarse en casa, las calles, parques y plazas estan desolados.

MIENTRAS BAJA LA NIEVE

Gabriela Mistral

Ha bajado la nieve, divina criatura,
el valle a conocer.
Ha bajado la nieve, mejor que las estrellas.
¡Mirémosla caer!

Viene calla-callando, cae y cae a las puertas
y llama sin llamar.
Así llega la Virgen, y así llegan los sueños.
¡Mirémosla llegar!

Ella deshace el nido grande que está en los cielos
y ella lo hace volar.
Plumas caen al valle, plumas a la llanada,
plumas al olivar.

Tal vez rompió, cayendo y cayendo, el mensaje
de Dios Nuestro Señor.
Tal vez era su manto, tal vez era su imagen,
tal vez no más su amor.

En cambio adoro la Primavera, es la mejor estación aquí o en Roma o cualquier lugar que he conocido, la Primavera es alegría, es renacer, es vida, las flores
son maravillosas, las amo, me dan placer, me invado de su aroma y
de su belleza, los pajaron
estan felices, vuelan sin cesar, la Priamvera es una
estación maravillosa.


GABRIELA MISTRAL

Doña Primavera
Doña Primavera
viste que es primor,
viste en limonero
y en naranjo en flor.

Lleva por sandalias
unas anchas hojas,
y por caravanas
unas fucsias rojas.

Salid a encontrarla
por esos caminos.
¡Va loca de soles
y loca de trinos!

Doña Primavera
de aliento fecundo,
se ríe de todas
las penas del mundo...

No cree al que le hable
de las vidas ruines.
¿Cómo va a toparlas
entre los jazmines?

¿Cómo va a encontralas
junto de las fuentes
de espejos dorados
y cantos ardientes?

De la tierra enferma
en las pardas grietas,
enciende rosales
de rojas piruetas.

Pone sus encajes,
prende sus verduras,
en la piedra triste
de las sepulturas...

Doña Primavera
de manos gloriosas,
haz que por la vida
derramemos rosas:

Rosas de alegría,
rosas de perdón,
rosas de cariño,
y de exultación.

Otoño
es una estación que tambien me
gusta, porque donde quiera que estés aun
no ahce tanto frio, ademas el paisaje se embellece
las hojas cambian de color dandole una nota de
colores, diferente a la primavera pero tambien
hermosa y llena de matices, ahora que soy mayor
ya no le tengo miedo, antes larelacionaba con el
invierno y el frio, pero ahora que no tengo problemas
al pecho, ni me enfermo, la disfruto, tanto en mi pais
como en Roma o España donde suelo viajar













Cultivo una rosa blanca(José Martí)

Cultivo una rosa blanca

En julio como en enero,
Para el amigo sincero
Que me da su mano franca.

Y para el cruel que me arranca
El corazón con que vivo,
Cardo ni oruga cultivo:
Cultivo la rosa blanca.

VERANO

¡Amo el verano !sobre todo en el mar
es mi paseo favorito, adoro el mar
para mirarlo cuando es frio,
me lleva a un mundo "especial y unico",
donde nadie penetra, puedo meditar,
soñar, volar......
y el mar calido, a parte de todo eso
para sumergirme en el, deleitarme
sentir el sabor de la sal, confundirme en
la espuma de las olas, tomar la caipiriña,
los tragos en coco, comer rabas en la playa,
choclos, tomar cerveza, caminar a la orilla del
mar, que deleite, que placer.............
Conozco Gracias a Dios varios mares, todos
son hermosos, pero el que mas me encanto es
el de Sicilia

El Pacifico en Acapulpo tambien
es "magestuoso", el Jonico en Italia,
el Mediterraneo, el Tirreno, el que
rodea a Brasil, calido, con olas o sereno,
el de Puerto Madryn, el de Piriapolis en Uruguay,
ciudad que adoro, Punta del Este, todos
me gustan, disfruto el mar, es un necesidad
es un placer.......una cración divina,
como toda la naturaleza.

El Miedo

Gabriela Mistral

Miedo

Yo no quiero que a mi niña
golondrina me la vuelvan;
se hunde volando en el Cielo
y no baja hasta mi estera;
en el alero hace el nido
y mis manos no la peinan.
Yo no quiero que a mi niña
golondrina me la vuelvan.

Yo no quiero que a mi niña
la vayan a hacer princesa.
Con zapatitos de oro
¿cómo juega en las praderas?
Y cuando llegue la noche
a mi lado no se acuesta...
Yo no quiero que a mi niña
la vayan a hacer princesa.

Y menos quiero que un día
me la vayan a hacer reina.
La subirían al trono
a donde mis pies no llegan.
Cuando viniese la noche
yo no podría mecerla...
¡Yo no quiero que a mi niña
me la vayan a hacer reina!

Elecciones a Gobernador de Santa Fe 2007

ROMPIO CON 24 AÑOS DE EXITOS DEL PJ

El gobernador electo aseguró que el socialismo “va a esperar un poquito” antes de expresar su postura en los comicios de octubre. “Estamos en un país y desde una provincia tenemos que apuntalar el crecimiento de la Nación”, sostuvo quien ganó la compulsa con 48,60% de los sufragios.

El primer gobernador socialista de la historia argentina empezó su actividad como mandatario electo. Se reunió con Jorge Obeid y habló de todo, pero no quiso pronunciarse sobre las próximas elecciones

El triunfante candidato a la elección de gobernador en Santa Fe, el socialista Hermes Binner, se reunió este mediodía en esta capital provincial con el actual mandatario provincial, Jorge Obeid, para que la transición se desarrolle "de manera ordenada".

Por otra parte, el flamante gobernador electo se cuidó de no pronunciarse sobre su preferencia en la elección nacional de octubre, y aseguró que desde el socialismo de esa provincia "vamos a esperar un poquito".

Esta mañana, Binner viajó hacia la ciudad de Santa Fe para mantener dos encuentros con Obeid: uno a solas, y otro con el diputado provincial socialista Raúl Lamberto y con el ministro de Gobierno Roberto Rosúa, quienes encabezarán la comisión que coordinará el traspaso del mando.

Al finalizar su encuentro con Obeid, Binner sostuvo que "la transición va a ser ordenada", y que "de común acuerdo" con el actual mandatario provincial se conformó un grupo de trabajo.

Entre los reclamos que el gobernador electo formuló a su predecesor, se destacaron que se posterguen la presentación de pliegos del Ente Controlador que fiscaliza las tareas de la empresa de aguas provincial, y la designación del reemplazante del Rodolfo Vigo en la Corte Suprema santafesina.

Antes de esa reunión, Binner dijo que "el partido socialista, a nivel nacional, ha tomado una decisión mayoritaria". Y aclaró: "Desde Santa Fe tenemos que charlar todavía. Creo que se va a ratificar en los próximos días. Vamos a esperar un poquito, la elección pasó recién".

Además, destacó que anoche conversó con la titular de la Coalición Cívica, Elisa Carrió, a quien un importante sector del socialismo le otorgó el apoyo para octubre, aunque con reservas por su acercamiento a Recrear y a su titular, Ricardo López Murphy.

"Esperemos a ver cómo se producen las cosas", indicó Binner, y cuando se le preguntó por las "divisiones históricas del socialismo", aseveró que esas diferencias "hoy son parte de todos los partidos políticos. Es muy preocupante, pero no desentona con lo que pasa en los otros partidos. Estamos a tono con la realidad".

Por otra parte, el gobernador electo vaticinó que mantendrá la buena relación que desde hace años posee con el presidente Néstor Kirchner y su esposa, Cristina Fernández, candidata a sucederlo: "Estamos en un país y desde una provincia tenemos que apuntalar el crecimiento de la Nación", precisó.

"Vamos a hacer todo lo posible para que haya buen diálogo. Creemos que la provincia de Santa Fe se puede hacer muchísimo para mejorar el día a día. El presidente Kirchner me llamó para felicitarnos y decir que están las puertas abiertas para todo diálogo necesario", indicó.

Frente Progresista, C. y S.

Frente para la Victoria

UCR

BINNER 48.6%

BIELSA 38.79%

TATE 2.08%

Escrutado:

99.5%

Hora:

01:50

El Frente Progresista, Civico y Social ganó las elecciones provinciales.

Otra vez, una mujer será la vicegobernadora: Griselda Tessio.

A las 22.20 Rafael Bielsa (FPV) admitió la derrota.

Costumbres Argentinas - Dulce de Leche

EL DULCE DE LECHE

Entre los hábitos alimentarios de los argentinos hay dos elementos que los caracterizan: el mate y el dulce de leche.

Su origen:

Cuentan ciertas anécdotas históricas que, en cierta ocasión, por el año 1829, se reunieron en Cañuelas, a 65 kilómetros de Buenos Aires, en la estancia del Caudillo Federal Juan Manuel de Rosas, éste y el Unitario Juan Lavalle.

Éste último, pariente y enemigo político de Rosas, llegó antes a la cita y se recostó en una cama, quedándose dormido, rendido por el cansancio.

La criada, que preparaba al fuego la "lechada" (leche con azúcar) matutina para cebarle mate de leche a su patrón, al ver la actitud del enemigo del "Restaurador", fue a dar aviso a los guardias. Al llegar Rosas, dejó que Lavalle descansara un buen tiempo más, y cuando éste despertó, pidió el mate de leche, a lo que la criada recién tomó conciencia de que la leche azucarada continuaba hirviendo desde temprano. Y cuando fue a buscarla encontró que se había convertido en una sustancia espesa y marrón oscura. Al plantear lo sucedido, cuentan que Rosas la probó y le agradó el gusto, por lo que compartió con su enemigo político, lo que más adelante iba a ser el dulce criollo de la industria láctea argentina.

(Aunque Germán Más Tejera de Uruguay nos envía un mail con este dato -cosa que siempre pasa entre nuestros vecinos países, es adjudicarse la propiedad de las mismas cosas-:
"El dulce de leche nace con las esclavos llegados a Uruguay. Ellos, en la necesidad de encontrar un alimento, llegaron a producir el dulce de leche, que luego se propagó entre los esclavos y llegó a "las casas de familia", porque necesitando los esclavos de leche y azúcar, debían justificar ante sus "amos" el gasto.")

El Producto Regional presentado al Mundo

En el año 1921 se celebró en Washington la Primera Exposición Regional de Lechería, y allí fue conocido y tuvo un lugar predominante el Dulce de Leche como producto regional producido en tierras sudamericanas del sur; y rápidamente conquistó un lugar predominante en los paladares exigentes en todo el mundo.

TIPOS DE DULCES

En la actualidad se producen las siguientes variedades:

	Tradicional (Colonial): Producto elaborado a fuego moderado, con azúcar blanca, casero o de fábricas lácteas.
	De Repostería: Similar al anterior, pero al que se le agregan sustancias espesantes de origen vegetal para lograr una mayor consistencia.
	Mixto: A este dulce se le agregan en su composición elementos como maní, almendras o chocolate.
	Diet: Es elaborado con leche parcialmente descremada e hidratos de carbono con menos calorías que las del azúcar blanca.

Nombres:

En Perú lo llaman "Manjar Blanco".En México lo denominan "Dulce de Cajeta"

Varía en algunos casos la elaboración, con diversas fórmulas, distinta consistencia, en algunos casos se lo espesa con almidón de maíz, o se lo elabora con leche condensada, o leche evaporada o con leche de oveja.

El Mate

El Mate

El mate es una bebida similar al "Te" que, tradicionalmente, se toma en familia o en grupos de amigos. Se toma a cualquier hora del día, solo o en compañía, y la peculiaridad de esta bebida es que todos toman del mismo mate, usando la misma bombilla.

Descripción

La palabra "mate" proviene del quechua "mati", que significa calabaza. El "mate" es el recipiente de la tradicional bebida (del mismo nombre) consumida en Argentina, Uruguay, Paraguay y en el sur de Brasil.

Existen distintos tipos de mates; el tradicional esta hecho de calabaza curada, pero también los hay de loza y otros materiales. Existen también distintos diseños de mates hechos en madera con el exterior liso, de plata, forrados con cuero o piel de vaca; algunos grabados con nombres, tallados con dibujos o paisajes.

La hoja de yerba mate (planta originaria de América del Sur), es una hoja seca y es la que provee la materia prima para la preparación del mate. Se venden distintos tipos de yerba: con palo y sin palo y se adquiere en paquetes de 1/2 y 1 kilo en supermercados, almacenes y kioscos.

Para tomar el mate necesitamos una "bombilla", que se asemeja a un pequeño cañito y cuenta con una rejilla redondeada en el extremo, que sirve de filtro. Las bombillas también vienen de distintos tamaños, materiales y diseños, siendo las más comunes de metal y las más exclusivas de plata.

El último ingrediente es el agua, que se considera "a punto" unos grados anteriores a la ebullición. Si el agua hierve, el mate no sirve, porque se quema la yerba.

Limpieza del Mate

Un detalle muy importante es que los mates de calabaza deben ser limpiados cuidadosamente o curados antes de ser usados. Se lo cura porque elimina los pigmentos que tienen algunas maderas que dan mal sabor, y para eliminar los tejidos blandos de las paredes internas de la calabaza El proceso de limpieza o curado es simple y puede obtener las instrucciones a la hora de comprar u obtener uno de estos mates. .

Preparación y Cebado del Mate

1. Poner agua a calentar hasta unos minutos antes de que empiece a hervir (en lo posible, ponerla en un termo para que no pierda la temperatura).

2. Llenar 3/4 parte del mate con yerba.

3. Taparlo con la mano, darlo vuelta, golpearlo suavemente la base - para que el polvillo de la yerba quede en la superficie-

4. Ponga el mate en unos 45 grados, e introduzca la bombilla hasta el final

5. Si desea tomarlo dulce, introduzca una cucharadita de azúcar y déjela caer sobre el extremo de la bombilla.

6. Luego vertimos el agua suavemente hasta que alcance el borde del mate (después de unos segundos, el agua será absorbida por la yerba y bajara su nivel).

7. Volvemos a verter mas agua hasta que llegue nuevamente al tope.

Después de estos simples pasos, el mate esta listo. Cuando se acaba el agua, se sirve una vez mas y así sucesivamente. Dependiendo de la calidad de la yerba, un mate puede servir para 30 cebadas. Cuando sienta que el mate perdió su gusto, tire la yerba y reemplácela.

NOTA: El mate es una tradición hogareña, por lo cual no se sirve ni se vende como bebida en lugares públicos. No es muy común que se sirva en restaurantes o bares. Si tiene la oportunidad de ir a una casa de familia y le ofrecen un mate, no diga que no, por lo menos tome uno a modo de agradecimiento por la cortesía.

Algunas expresiones muy utilizadas

Ajustar la cebadura: Acomodar la yerba y hinchada
Bostear: Eliminar parte de la yerba usada (se utiliza la bombilla)
Cansar la yerba: Hacer que la yerba rinda al máximo
Cebadura: Yerba que se está usando
Cebar guarapos: Mate muy tibio y dulce
Cimarrón: Mate amargo
Colgar el mate: El cebador decide dejar de hacerlo
Cortar la cebadura: Arruinar la yerba con agua hirviendo
Curar el mate: Dejarlo preparado para su primer uso
Dar vuelta la yerba: Pasar la yerba seca de arriba, hacia abajo
Ensillar: Cambiar parte de la cebadura, luego de bostear
Lavativa: Se llama así al mate tibio que provocaría mover el intestino
Mate apreta o trancado: Bombilla tapada
Mate lavado: El que perdió el sabor al gastarse la cebadura
Mate llorón: El que rebasa el agua
Mate misqui (Stgo Estero): Se ceba agua con miel
Mate de resero o tropero: Cada tomador le ceba al de al lado
Tercio: Bolsa de cuero crudo para guardar la yerba

Mi coleccción

A los mates los he ido comprando

cuando voy de viaje, los rusos los compro en la Feria Artesanal Mundial quese instala todos los

años alrededor del mes de Octubre

en el Predio Ferial Municipal

Tengo de calabaza trabajados, engarzados en alpaca, de cuero de carpincho , los he traído

de Federación(Entre Rios), de Mendoza, de Villa Merlos San

Luis, de Salta, Jujuy y Tucumán

LENGUAJE DEL MATE
Mate amargo: indiferencia, no esperes nada,
se acabaron las ilusiones.
Mate dulce: amistad.
Mate muy dulce: hablá con mis padres.
Mate con canela: me estás interesando.
Mate con café: estuve enojada pero te perdono.
Mate con leche: amistad respetuosa, estima.
Mate con melaza: me preocupa verte triste.
Mate con miel: casamiento.
Mate con cedrón: acepto.
Mate con limón: prefiero no verte.
Mate con te: indiferencia.
Mate con azúcar quemada: simpatía, estoy pensando
en vos.Mate con cáscara de naranja: vení a buscarme, quiero que
vuelvas.

Mate con ombú: tu visita es indeseable.
Mate con toronjil: disgusto.
Mate muy caliente: yo también estoy ardiendo de amor.
Mate frío: desprecio.
Mate hirviendo: odio.
Mate tapado: buscate otra.
Mate espumoso: te amo demasiado.
Mate lavado: andate a tomar a otro lugar.
Mate largo: visita poco grata.
Mate corto: quiero verte más seguido.
Mate encimado: mala gana.
“Hierba del demonio”, llamaban los conquistadores a una extraña planta verde –extraña para ellos, pero no para los nativos– que los indios usaban para preparar una infusión. No era demoníaca por sus efectos sino por la seducción que ejercía.

La leyenda dice que los dioses crearon la yerba mate para agradecer y perpetuar la solidaridad que recibieron una vez
bajaron a la tierra. Y parece cierto, porque aún hoy, pobres y ricos comparten en ceremonias más o menos íntimas el sabor
verde del mate.

La infusión se sirve en un recipiente pequeño hecho con
rústicos frutos vacíos, madera ahuecada o fina plata labrada
(el mate).
Se le coloca yerba hasta los dos tercios y un tubito fino y
alargado (la bombilla) cerrado en un extremo con pequeños
agujeritos y abierto en el otro, por donde se chupa el líquido.
El agua se calienta hasta antes del hervor y se echa suavemente
junto a la bombilla.
La yerba sube con algo de espuma. Entonces se bebe de a pequeños
sorbos mientras se piensa, se lee, se trabaja o se conversa, si es que
la ceremonia es compartida.

En rueda, se da un mate a cada uno sin alterar el orden de los
tomadores ¡y todos toman con la misma bombilla!

El mate tiene fanáticos que hablan maravillas de su sabor, de su valor social, del significado regional, y también opositores, que no resisten la idea de compartir una bombilla o una costumbre tan popular. Lo cierto es que sobrevivió a la conquista, a las inmigraciones –italianos, españoles, judíos, alemanes lo toman como nativos– y a las modas fast food.

Para el exterior, es un producto de exportación comercial y cultural.
Para el interior, un elemento de indentificación.